泡冬菇的水营养丰富、其味鲜美，沉淀后可留下做菜用。

橘子可以利用不同成熟期品种，辅以储藏，全年可不断供应。

黑胡椒、白胡椒是一种植物，只是加工方法不一样。

水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。

中国亚热带名贵特产，自古以来便有南方“桂圆”，北方“人参”之称。

调味类原料中，食盐的主要成分是谷氨酸钠，在人体的正常代谢中起着重要的作用。

家畜的肉色是由毛细血管中红血球内血红蛋白的多少决定的与其他因素无关。

新鲜菠萝可以不用淡盐水浸泡就可直接食用。

鱼翅本身味道鲜美，在烹饪时无需多用鸡汤、味精来提味。

造成畸形草莓的因素往往是在种植的过程中滥用激素造成的。