甲醛最常见的化学分析检测方法主要有分光光度法和（）。

农药残留纸片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的颜色是（）

三聚氰胺快速检测应用了酶抑制技术。

以下食品用工业双氧水处理后，对人体危害最大的是（）。

葡萄酒在发酵过程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水来做（）。

农残速测卡叠合不完全可能导致结果显色不均。

在食品的生产加工过程中，经常加入（）等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延长保质期。

分光光度法测定泡豇豆中亚硝酸盐含量实验中，制样时加入乙酸锌的作用是（）

可通过阴阳性对照对农残速测卡的质量进行控制。

速测卡胆碱酯酶法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性结果为（）。