质粒不稳定的类型分为（）

多项选择题质粒不稳定的类型分为（）

A.分离性不稳定
B.结构性不稳定
C.拷贝性不稳定
D.遗传性不稳定

1.多项选择题细胞固定化的方法有（）

A.吸附
B.包埋
C.交联
D.共价结合

2.多项选择题种子带菌的原因是（）

A.无菌室的无菌条件不符合要求
B.培养基灭菌不彻底
C.冷凝水引入
D.操作不当

3.多项选择题下列哪些氨基酸在发酵时，若供氧受限，细胞呼吸受抑制时，才获得最大量产物；若供氧充足，产物形成反而受抑制（）

A.异亮氨酸
B.谷氨酸
C.缬氨酸
D.苯丙氨酸

4.单项选择题下列哪些氨基酸在发酵时，供氧充足条件下，产量最大；若供氧不足，合成受强烈抑制（）

A.精氨酸
B.苏氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸

5.多项选择题发酵过程中引起pH上升的因素（）

A.碳源过量
B.氮源过多
C.消泡油添加过量
D.生理碱性物质的存在

6.多项选择题发酵过程中引起pH下降的因素（）

A.碳源过量
B.氮源过多
C.消泡油添加过量
D.生理酸性物质的存在

7.多项选择题pH值对微生物的生长繁殖和产物合成的影响体现在哪些方面？（）

A.酶的活性
B.细胞膜所带电荷的状态
C.培养基某些组分
D.中间代谢产物的离解

8.多项选择题下列哪些属于温度对发酵的影响（）

A.酶的反应速率
B.蛋白质性质
C.发酵液的物理性质
D.生物合成的方向

9.多项选择题下面哪些物质的发酵属于生长关联型发酵（）

A.柠檬酸
B.细胞蛋白
C.葡萄糖酸
D.抗生素

10.多项选择题发酵过程按进行过程有哪几种方式（）

A.分批发酵
B.液态深层发酵
C.补料分批发酵
D.连续发酵