名词解释代谢调控
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1.名词解释末端产物阻遏
10.单项选择题以下是对氨基酸工业的描述,其中说法正确的是()
A.氨基酸的生产最早是采用水解蛋白质的方法
B.中国谷氨酸的生产量居世界第一
C.除缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸国内不能实现产业化生产外,其他氨基酸均已完全实现国产化
D.以上说法都正确
最新试题
豆腐乳的前期发酵过程,就是豆腐坯发霉的过程,此过程可通过自然发霉和接种发酵两种方式完成。()
题型:判断题
以下选项哪项不是豆豉的营养成分?()
题型:单项选择题
清渣法指将原辅料单独清蒸后不配酒醅进行清渣发酵,成熟的酒醅单独蒸酒,它的特点是突出“清”字,一清到底,清蒸清渣、地缸发酵、清蒸二次清,著名的()就是采用典型的清蒸清烧二遍清工艺生产的。
题型:单项选择题
按照成品得组织状态分类,搅拌型酸乳是先发酵后罐装而得成品。()
题型:判断题
葡萄破碎后送入发酵罐进行发酵,充满系数约为()
题型:单项选择题
酱腐乳在后期发酵过程中,以酱曲为主要辅料酿制而成的腐乳。()
题型:判断题
腐乳的后期发酵方法中,人工保温发酵法一般在气温较低的地区或季节使用。()
题型:判断题
制作四川泡菜应选用什么容器?()
题型:单项选择题
食品发酵的原料有哪些()
题型:多项选择题
食盐是腐乳生产必需辅料之一,可以增加咸味,同时还能起到防止腐败的作用。()
题型:判断题