肉松是指瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松干燥或加入食用植物油或谷物粉炒制而成的肌肉纤维蓬松成絮状或团粒状的干熟肉制品。
最新试题
盐水注射机是什么样的设备？
解冻设备有几些形式？
什么是乳化机？
火腿装模有哪些方法？
熏煮香肠是怎样加工的？
剥皮机是什么样的机械？
生产酱卤制品需要哪些设备？
什么是全自动烟熏装置？
如何进行滚揉操作？
什么是斩拌机？
