最新试题
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
为了让糕点看起来金黄光润,烤制前表面应刷一层()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
鸡蛋糕蒸制时间过长是表面会()的原因之一。
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
苏式糕点口味重()
戚风蛋糕灌模完成后()
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
面团冷藏发酵时间最少为()
面包酵母可分为()种。