最新试题
面包酵母可分为()种。
烙饼适宜用()
水晶虾饺属于()
川式点心的代表品种是()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
高筋面粉适用于()
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
搅拌机和面团时要用()肉馅的绞制。
杭州小笼包是()面点。
为了增加面团的筋性,可以加少量()