A.黑且酸
B.涩且甜
C.小但是强壮
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A.奥地利
B.德国
C.卢森堡
A.伏旧园(ClosVougeot)
B.热夫雷香贝丹(GevreyChambertin)
C.沃尔内(Volnay)
A.在红酒之前先上白酒
B.在年轻的葡萄酒之前先上年老的葡萄酒
C.在甜酒之前先上干性葡萄酒
A.摩西(Moise)
B.所罗门(Salomon)
C.诺亚(Noe)
A.在发酵以前加糖可以提高酒精度
B.增加葡萄酒的残糖含量
C.加入带有浓郁香味的葡萄汁,以掩盖葡萄酒的缺点。
A.黑达沃力(Nerod’Avola)
B.内比奥罗(Nebbiolo)
C.桑乔维斯(Sangiovese)
A.OpusOne
B.ChapterTwo
C.RamboThree
A.德国雷司令(Riesling)
B.波特酒(Porto)
C.基安蒂的红葡萄酒(Chianti)
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最新试题
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特点,所酿托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味浓郁,较高的自然酸度使得该酒均衡适口,回味绵长,是匈牙利的国酒。
《中国伊朗编》认为“葡萄”一词是波斯语Budawa的对音。
北宋时期的《册府元龟》记载了唐太宗在长安城酿造了八款葡萄酒。
常见的酒类投资类型有味酒类投资、葡萄酒拍卖、葡萄酒期酒。
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒进入低速发展时期。
内比奥罗被称为是“三高葡萄”:高色素、高丹宁(2g/L)、高酸度,主要酿造陈酿型干红葡萄酒,陈酿潜力可达50年以上。
贵人香干白葡萄酒颜色浅黄色或麦秆黄色,具有甜瓜、蜜桃、蓝莓等水果的香气,清新爽口,适合早饮。
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果实香味,色泽深厚,单宁丰富,结构感强。
蛇龙珠葡萄酒呈宝石红色,澄清透亮,柔和爽口,香气和口感与赤霞珠和品丽珠有一定的相似性。
李时珍的《本草纲目》记载了葡萄酒的自然发酵、加曲发酵和蒸馏三种酿造工艺。