判断题啤酒按其色泽可分为淡色、浓色、黑色三类。
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1.判断题制作皇家清汤要用牛清汤。
2.判断题水可以调节人体体温。
6.单项选择题在对燃气设备进行检漏时，应使用（）。
A.火柴
B.打火机
C.除油剂
D.肥皂水
7.单项选择题使用移动电器设备必须按照规定选择与设备容量匹配的（）。
A.电压
B.电源
C.开关
D.插座
8.单项选择题保存蔬菜应使空气中有较高的（）。
A.氧气
B.纯净度
C.湿度
D.氮气
9.单项选择题空气中的湿度过高对蔬菜的（）有促进作用。
A.氧化作用
B.褐变作用
C.后熟作用
D.呼吸作用
10.单项选择题一旦发现燃气泄漏，应马上（）。
A.开窗通风
B.立即离开
C.打开燃气
D.察看情况
