判断题糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬菜类是果糖的主要来源。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.判断题奶油少司的浓度是60度以上为半流体。
2.判断题炸制土豆卷时,应选用较高的油温炸制。
4.判断题煎盘的转动适用于烩制或炸制菜肴。
10.判断题原料加工处理技术相同,规格不同,出材率有差异。
最新试题
制作龙虾冻是将50毫升胶冻汁加入()内搅匀,浇在龙虾肉上,再入冰箱使其冻结。
题型:单项选择题
瓦夫饼加热时间一般为()
题型:单项选择题
鲜橙沙司由橙皮、橙汁,布朗沙司、白糖、()和杜松子酒组成。
题型:单项选择题
牛肉的分割中,肋背部包含()根肋骨和部分脊骨。
题型:单项选择题
以下食品中反式脂肪酸含量最高的是()
题型:单项选择题
在制作火腿胨时需要加入哪种新鲜材料()
题型:单项选择题
把红辣椒切成丝,加入马乃司和番茄沙司搅均即可制作成()
题型:单项选择题
制作番茄杂香草沙司是把洋葱末用黄油炒香,加入番茄丁、杂香草稍炒,烹入红葡萄酒,最后加入番茄沙司、()调匀即可。
题型:单项选择题
下列哪个不是奄列蛋常用的馅心()
题型:单项选择题
番茄冷汤是用()制作的。
题型:单项选择题