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煮牛胸配蔬菜这道菜的形态是()
制作番茄杂香草沙司是把洋葱末用黄油炒香,加入番茄丁、杂香草稍炒,烹入红葡萄酒,最后加入番茄沙司、()调匀即可。
匈牙利烩牛肉的色泽是淡黄色。
胶冻汁成品要求应清澈透明,无杂质。
下列哪个不是奄列蛋常用的馅心()
制作鞑靼牛扒需要放入()酒。
瓦夫饼加热时间一般为()
制作红酒煮牛扒辅料里用的是布朗沙司。
鲜橙沙司由橙皮、橙汁,布朗沙司、白糖、()和杜松子酒组成。
牛肉的分割中,肋背部包含()根肋骨和部分脊骨。