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莫内沙司是奶油沙司加计司和()即可。
马德拉沙司是布朗沙司加()煮透即可。
培根焗鲜贝的口味是鲜香,微咸。
煎培根可以用色拉油还可以用()
制作鞑靼牛扒需要放入()酒。
制作龙虾冻是将50毫升胶冻汁加入()内搅匀,浇在龙虾肉上,再入冰箱使其冻结。
番茄冷汤是用()制作的。
煎牛扒牡蛎汁中的牡蛎要切成块状。
制作千岛汁时需加入()、煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒、马乃司少司、番茄少司、柠檬汁、食盐和胡椒粉。
制作温煮菜肴,根据不同的原料,温煮的温度应掌握在()℃。