1、食品的污染问题 2、食物中毒及预防 3、各类食品的卫生问题 4、食品安全监督管理
奶类的卫生问题主要有： ①奶的微生物污染； ②奶中农药残留； ③奶中动物激素和抗生素残留； ④其他污染。
最新试题
HACCP系统建立的完整的文件记录保存体系包括（）
以下哪些现象表明食品加工场所有虫害鼠害（）
蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室温下放置，也应该放在阴凉干燥处，但不宜过于干燥。
食品安全许可证的12位阿拉伯数字代表什么（）
动物性鲜活原料消费主要有哪两种形式（）
食物中毒按照病原体的不同主要分为（）
以下属于分餐制操作方法的有（）
下列选项中的调味料具有杀菌作用的是（）
高温油脂的危害有哪些（）
关于“QS”标志申请流程，错误的是（）
