1、食品的污染问题 2、食物中毒及预防 3、各类食品的卫生问题 4、食品安全监督管理
最新试题
食用油常见的加工方法（）
食源性疾病与食物中毒的主要区别是（）
热菜制作岗位在烹调过程中，哪些行为不得出现（）
以下温度计在餐饮加工过程中用的上的有（）
禽类宰杀前的停食一般在宰杀前（）进行。
以下关于食品贮存的说法不正确的是（）
备餐可分为（）
过氧乙酸具有强氧化性，腐蚀性，配制消毒液时，谨防溅到皮肤，衣物和金属物上，若触及后，应立即以（）浓度的苏打水冲洗。
关于“QS”标志申请流程，错误的是（）
人类可通过下列哪些途径而患上肝吸虫病（）
