中国古史传说时代的酿酒发明家，应当是女性。
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冬至的饮食文化丰富多样。如饺子、汤圆、赤豆粥等。
淮扬菜系的主体是（）菜。
蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。
鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。
需要复式发酵的酒包括（）
著名的“三套鸭”菜肴，是用料为家鸭，野鸭，肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。
下列关于中秋节的食俗文化正确的是（）
以下哪种食物不是重阳节的饮食文化食俗？（）
浓香型白酒的有机酸以（）为主。
下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
