A.环境
B.气氛
C.服务态度
D.餐具
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A.餐饮市场消费多元化
B.市场细分倾向日益显著
C.更注重追求精神文化内涵
D.更注重生理需求
A.切合实际,简明实用
B.要符合局部原则和开放原则的要求
C.严格执行、相对稳定、及时修改
D.发动群众参加建制健制
A.酒水储存控制
B.酒单设计控制
C.酒水采购控制
D.酒水验收控制
A.0℃~4℃
B.10℃~22℃
C.-24℃~-18℃
D.12℃~15℃
A.菜系和派别
B.菜品组合
C.质量水平
D.更新速度
A.连锁餐饮
B.主题餐饮
C.风味餐饮
D.综合性餐饮
A.点菜下单
B.账目查询
C.收银工作
D.财务审计
A.基层管理人员
B.高层管理人员
C.一线管理人员
D.二线管理人员
A.主管领班起草、采购部汇总、财务部门审核、总经理审批
B.采购部汇总、主管领班起草、财务部门审核、总经理审批
C.财务部门审核、主管领班起草、采购部汇总、总经理审批
D.总经理审批、主管领班起草、采购部汇总、财务部门审核
A.准确的评估方法
B.占有充分的市场资料
C.高素质的评估人员
D.精准的评估决策
最新试题
当客人在购买中对购买商品有异议的时候,可以采取的方式不包括()
门市柜台销售中,商品柜台一般高()米。
()通常设置在大堂,为客人提供商务服务。
计划卫生的形式不包括()
礼貌服务要求服务人员视顾客如亲人,以满腔热情去帮助顾客、感动顾客。
客房服务员进住客房收取洗衣袋和洗衣单的时间应该是()
棉麻餐巾的特点不包括()
适时服务要酒店服务人员正确选择服务时机,在恰当的时间为宾客提供恰当的服务。
酒店服务的关联性需要酒店员工树立两种观念,一个是系统观,一个是大局观。
情景教学法是将学生安排在模拟的、逼真的工作环境中,要求学生处理可能出现的各种问题。