小王采购这批鱼时，判断其鲜度的万法存在哪些不足？

米饭中毒物的可能来源有哪些？

当餐饮业对被抽检样品的检验结论持有异议时，可申请复检，完成提起申请复检的日期限定为距收到检验报古书之日起不超过（）

如何保证加工生鱼片人员的手的卫生？

你对小张加工生鱼片的方法有何建议？

"可吸入颗粒"是评价饭馆（餐厅）卫生状况的重要指标之一，在可吸入颗粒中，由蒸气冷凝而形成的液粒称为（）

为了防止此类事故的发生，你对食堂负责人有何建议？

小张加工生鱼片的方法存在哪些不足？

厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配，分餐后由服务员送给每位就餐者进食，这一分餐制形式属于（）

从病毒对食品污染的发生规律看，食品在加T、储存或者销售期间出现的病毒性污染可归为（）