生化需氧量（BOD）越大，水体污染程度越小。

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。

加工后的半成品若需要运输，须要用带盖的食品级容器运输。

厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1：50000。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

设备选型应根据每一个品种单位时间产量的物料平衡情况和设备生产能力来确定所需设备的台数。

对于季节性强的产品，用电负荷变化大，应布置一台大功率变压器，以适应负荷的变化。

厂区尽量避免旱厕，厕所应有冲水、洗手、防蝇防虫设施。

食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。

辅助设施的设计需要有工艺设计人员、相应辅助功能区专业设计人员及土建设计人员等共同完成。