厂区尽量避免旱厕，厕所应有冲水、洗手、防蝇防虫设施。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。

食品工厂的生产区要和生活区分开，要适当绿化，道路平坦。

设备选型应根据每一个品种单位时间产量的物料平衡情况和设备生产能力来确定所需设备的台数。

生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。

食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。

收奶站必须配置制冷设备，使原料乳冷却至4℃以下。

食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。

加工后的半成品若需要运输，须要用带盖的食品级容器运输。