空气压缩机用于哪种食品哪道工序（）

单项选择题空气压缩机用于哪种食品哪道工序（）

A、罐头杀菌
B、食品冷冻
C、食品分级
D、食品浓缩

1.单项选择题食品工厂原料预处理设备（）

A、实罐清洗机
B、分级机
C、板式热交换器
D、杀菌设备

2.单项选择题食品工厂供汽设备（）

A、锅炉设备
B、浓缩设备
C、制冷设备
D、杀菌设备

3.多项选择题食品工厂总平面设计的内容（）

A、环保设计
B、设备的布置设计
C、防鼠设计
D、防虫设计

4.单项选择题食品工厂辅助车间（）

A、制冷机房
B、饼干车间
C、面包车间
D、奶粉车间

5.单项选择题最好食品工厂设计图绘制方法（）

A、手工制图
B、计算机C、A、D、软件制图
C、计算机WorD、软件制图
D、计算机Wmf软件制图

6.单项选择题影响食品工厂建设厂址区域选择的自然因素（）

A、水文
B、产业结构
C、产品结构
D、人力资源

7.单项选择题产品方案的内容包括：（）

A、劳动力定员
B、配套设备
C、产品品种
D、生产期

8.单项选择题食品工厂建设前期阶段（）

A、进行项目评估
B、施工图设计
C、设备材料订货
D、签订施工安装合同

9.多项选择题食品工厂设计的内容（）

A、设施卫生的要求
B、原辅料卫生的要求
C、管理人员的要求
D、检验的要求

10.多项选择题进行设备计算及选型时应具备：（）

A、物料衡算结果
B、产品方案
C、工艺流程
D、设备清单