出口食品内包装重量规格使用的重量单位。

问答题出口食品内包装重量规格使用的重量单位。

磅、盎司

1.问答题管路附件疏水阀是用于何种介质。

液体（如蒸汽，冷凝水，过热水等）
疏水器的作用是排除加热设备或蒸汽管路中的蒸汽凝结水，同时能阻止蒸汽的泄漏。

2.问答题食品工厂清洁空气流向设计。

3.问答题空气是细菌等污染物的主要媒介，对食品工厂如何设计。

理想的空气流动及过滤系统是对工厂必须有的设计

4.问答题食品生产中用汽部分主要有？

主要用汽部分有：热烫、配汤、浓缩、干燥、杀菌、保温、设备和管道的消毒，车间清洁卫生的用汽等。

5.问答题产品方案的确定内容：全年要生产的等的计划。

6.问答题设计绘制车间管路图常用的有哪两种？

A、不相重合的平行管道的画法
B、重叠平行管道的画法

7.问答题食品工厂总平面设计一般包括哪5项内容？

8.问答题选择厂址技术准备资料包括厂区自然条件是指？

9.单项选择题食品工厂一般生产用水应满足：（）

A、生活饮用水标准
B、锅炉用水标准
C、饮料用水标准
D、清水类罐头用水标准

10.单项选择题水产品加工厂哪个岗位是有害物岗位（）

A、杀菌岗位
B、分级岗位
C、清洗岗位
D、制冷岗位