问答题纳豆生产中应该怎样进行接种？
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题清洗后的大豆应该怎样进行蒸煮？
2.问答题生产纳豆制品时，原料应该怎样进行选择？
3.问答题纳豆的主要特征是什么？
4.问答题天培应该怎样进行贮存？
5.问答题应该采用何种方法对原料进行接种？
6.问答题怎样对大豆进行沥干、冷却？
7.问答题天培生产中大豆蒸煮的目的是什么？
8.问答题天培生产时大豆浸泡时间一般为多少？
10.问答题天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系？
