A、以人为本
B、顾客就是上帝
C、科技是第一生产力
D、顾客与员工同尊
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A、绝对标准法
B、正指标法
C、比较法
D、要事记录法
A、简单排队法
B、要事记录法
C、正指标法
D、硬性选择法
A、简单排队法
B、要事记录法
C、硬性选择法
D、正指标法
A、绝对标准法
B、正指标法
C、比较法
D、要事记录法
A、简单排队法
B、要事记录法
C、硬性选择法
D、硬性分配法
A、简单排队法
B、要事记录法
C、硬性选择法
D、硬性分配法
A、发生记录法
B、打分检查法
C、硬性选择法
D、硬性分配法
A、确定员工工作岗位
B、结论要确切具体
C、厨房较高层次管理岗位评估
D、与员工联系频繁的管理岗位考评
A、发生记录制
B、公平公开
C、督导工作
D、奖惩兑现
A、明确规范~确认规范~纠正防范~确认公开~发生记录
B、明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~纠正防范
C、明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~后续管理
D、明确规范~确认规范~后续管理~确认公开~发生记录
最新试题
冰冻原料解冻外部和内部解冻所需时间差距要大。
质量感官评定法是通过哪几种方法对菜肴质量的鉴赏评定?
厨房的通道是保障厨房正常生产和物流畅通的次要条件。
简述总厨师长的的权利。
管理者要以身作则,以实际行动感染和培养厨房所有员工自觉自律、勤奋工作,这可为厨房顺利开展各项工作奠定坚实可靠的基础。
解冻媒质温度要尽量高。
菜肴的生产工序为:原材料→初加工→切割→配菜→烹调→成菜装盘。
白果的食用要加热成熟,可多食,也可生食。
简述厨房安全管理的意义。
厨房要从事正常有序的生产,必须具备生产原料能供给到位和产品及时出售的条件。