玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

大肠菌群检测过程中的复发酵试验，用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于（）管中，36℃±1℃培养48h±2h，观察产气情况。产气者，计为大肠菌群阳性管。

玉米按（）分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。

面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味基本正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。

在标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于8次，2人各做四平行，每人四平行测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差〔CrR95（4）〕的相对值（），两人八平行测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差〔CrR95（8）〕的相对值0.18%，取两人八平行测定结果的平均值为测定结果。在运算过程中保留五位有效数字，浓度值报出结果取四位有效数字。

微生物检测时液体样品预处理中，酸性食品用（）灭菌的碳酸钠调pH至中性后再进行检验。