所有食用菌的菌柄均为肉质，是食用的主要部分。

原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。

食用菌的发源地不在中国的是（）

黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色，平贴培养基匍匐生长，菌丝短，整齐。

优质纯正的菌种是食用菌栽培成功的根本保证。

母种灭菌的设备通常有大型常压灭菌灶和卧式高压蒸汽灭菌锅。

食用菌干制品应于避光通风干燥低温处贮藏。

使用高压灭菌锅应定期检查排水通和排水管，禁止器皿盖着盖子灭菌，易产生爆炸。

放线菌是一类革兰染色阳性，呈分枝状生长的原核细胞型微生物。

受曲霉污染的母种菌落多为白色、无色或黄色，粘液状，常包围接种点。