判断题中国居民膳食指南建议我们要多吃鱼、禽、蛋、肉等动物性食物。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
2.判断题椒麻糊使用的花椒越多越好、越麻越好。
3.单项选择题以下哪种属于食用天然色素（）。
A.亮蓝
B.诱惑红
C.甜菜红
D.苋菜红
4.单项选择题加工精细的米面保留最多的是（）。
A.淀粉
B.蛋白质
C.维生素
D.矿物质
5.判断题厨房的种类主要是根据厨房生产功能来划分。
6.单项选择题《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。
A.童岳
B.袁枚
C.顾仲
D.徐珂
7.单项选择题以下哪项有利于人体对铁的吸收（）。
A.维生素C
B.浓茶
C.草酸
D.咖啡
8.单项选择题下列属于婴儿必需氨基酸的是（）。
A.天冬氨酸
B.丝氨酸
C.甘氨酸
D.组氨酸
9.判断题在姜汁味调味中，要用冷鲜汤进行稀释。
10.单项选择题肉类中的铁主要是（），吸收利用率高。
A.植酸铁
B.草酸铁
C.乳酸铁
D.血红素铁
