为表示服务热情、礼貌和讲究卫生，就餐过程中应（）更换小毛巾

在普通宴会的服务中一般至少更换（）骨碟。

餐厅服务员在进行斟酒服务时，应站在顾客的（）。

普通的宴席桌面摆满菜肴后再上新菜，也可把剩菜撤下换上小盘，整理好重新上桌，这样做既可保持桌面的清洁、（）可保持桌面美观。

宴会往往配有冷、热、海鲜、汤、等不同的菜品，为了在就餐过程中（）需要不断地更换餐具、用具。

再次斟酒时，左脚先向前跨一步，后脚眼上跨半步，形成规律性的进退，使斟酒服务的整体过程（）。

斟酒时要经常注意瓶内酒量的多少，以控制住（）

在餐饮过程中，顾客有时需要更换不同的酒水，应给顾客（）。

无论是桌斟还是捧斟，瓶口都不可沾贴杯口，以免（）或发出声响。

下列选项中，上菜顺序错误的是（）。