单项选择题下列选项不属于保卫部对饭店公共场所督查内容的是()。

A、保持建筑物各项设施坚固安全和出入口通道的畅通
B、消防设备齐全、有效,放置得当
C、尽可能将公共场所与客房区、工作区划分开
D、调查取证


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2.单项选择题制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻()的方针,加强旅游安全管理工作,保障旅游者人身、财产安全。

A、安全第一,预防为主
B、没有安全就没有旅游事业
C、安全工作“三同时”
D、旅游大计,安全第一

3.单项选择题处理投诉时,一般情况下,客房服务员应()。

A、立刻报告上级
B、先镇定,拖一下冷处理
C、马上进行处理
D、先分清责任

4.单项选择题职业道德不同于一般社会公德,带有鲜明的()。

A、行业特性
B、企业特性
C、社会特性
D、时代特性

7.单项选择题客房成本费用主要包括营业成本、营业费用、()和财务费用等四项内容。

A、保险费
B、固定费用
C、管理费用
D、人员工资

8.单项选择题服务商品的计量具有较大的弹性,有些很难找到客观标准,应特别注意增强(),减少盲目性,杜绝()。

A、科学性;随意性
B、标准性;灵活性
C、固定性;变动性
D、盈利性;损耗性

9.单项选择题由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为()。

A、8~10间/人
B、13间/人
C、15间/人
D、10~12间/人

10.单项选择题()不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。

A、标明茶叶品类
B、干燥洁净
C、无异味
D、色正味浓

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小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到:原来小郑由于工作比较忙,当客人向他提出需要服务的需求时,他总是先答应,因自己暂时还走不开,但是又不通知其他同事帮忙,导致客人等候的时间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是()能力。

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饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

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迎宾员为住客介绍()有何特色,实际上是让客人尽快熟悉客房的情况。

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目前()门锁系统更为先进,它是利用人更具独特的生理特征作为开启门锁的信息,为客人和饭店带来更大的方便和安全。

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饭店服务工作()的职业守则,集中体现客人是上帝、客人永远是对的和永远不要对客人说“不”这三条饭店的座右铭。

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为了保证对贵宾房的清扫整理质量,部门管理人员必须安排技术职称在()以上的服务员进行房间清扫。

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饭店访客时间为()时,超出来访时间需留宿者,必须按规定办理入住登记手续。如不办手续且不愿离房者,服务员要及时报告大堂副理。

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按贵宾房中V3客房卫生间布置的要求,应配备(),需要(),摆放在()上。

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服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的()及处理过程记录在交接班本上,做好交接工作。

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团结友爱的前提是(),部门之间、干群之间、师徒之间和新老员工之间,都必须相互信任、体贴、关心和取长补短。

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