填空题高峰期外的时间,抽大钞的工作应遵守每天至少在:();();晚间7点起每2小时执行一次。
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关于磨豆机的选择,需求量较小的应选()。
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品味咖啡的步骤依次为闻香、()、品尝。
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筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。
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一般而言,烘焙程度越深,苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓。
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用Espresso机器制作咖啡所需大约需要多少时间?()
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关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫操作不当时,最有可能出现的现象是()。
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不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
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一般认为,高海拔产地的咖啡质量要远高于低海拔产地的咖啡质量。
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平衡度包含咖啡的风味、余韵、酸质与醇厚度,包括共同呈现互补或对比的感受,是一种整体性的评价。
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渗透是指直接对装有研磨咖啡粉的容器进行加热,并利用蒸气压力使热水循环以萃取出咖啡。
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