巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，加入硫酸的量为（）。

测定油脂过氧化值，其过氧化值一般用（）表示。

粗纤维的测定以下步骤不需要的是（）。

脂肪是牛乳中重要的营养指标，大约占比（）。

高压灭菌时，为了监测效果是否合格，可放入（）

关于抽样时被抽产品的执行标准描述错误的是（）

食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留（）位有效数字。

油脂氧化反应的相对速率与水分活度的关系是，在水分活度是在0.33以下时，氧化进度与其成（），在0.33~0.73的范围内，与其成（），大于0.73时，成（）。

畜禽肉及副产品原则上抽取样品数量（可食用部分）不少于（）

下列关于样品流转说法不正确的是（）