问答题可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾?
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2.单项选择题下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作?()
A.紫外线照射
B.对空气进行过滤消毒和杀菌
C.CIP原位清洗
D.UHT杀菌
3.单项选择题下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法?()
A.无菌包装
B.防潮包装
C.封入脱氧剂
D.封入防潮剂
4.单项选择题黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式?()
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
5.单项选择题含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式?()
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
6.单项选择题下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。()
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
7.单项选择题下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。()
A.常压灌装
B.重力真空灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
8.单项选择题影响液体食品灌装的主要因素是()黏度。
A.气体含量
B.食品成分
C.黏度
D.固形物含量
9.单项选择题下列()可以采用计数充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果
10.单项选择题下列()可以采用容积充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
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下列哪种捆扎材料常用于瓦楞纸箱的捆扎集装?()
题型:单项选择题
食品的充填是指对固体食品的充入操作,主要包括食品的计量和充入两个工序。
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下列哪种捆扎材料常用于趋于膨胀货物的捆扎集装?()
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矿泉水的灌装常采用以下哪种灌装方法进行灌装?()
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以下哪种薄膜的热封温度最低?()
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热收缩包装的主要性能包括()。
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采用过氧化氢进行包装材料或包装容器的杀菌时,浓度和温度越高越好。
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在进行奶粉和咖啡的充填时,通常采用以下哪种充填方法?()
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为克服表面低温现象,通常采用可高度吸收微波的材料来改善食品表面受热情况,如采用微波敏片等。
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不锈钢金属包装材料中的哪种元素可能导致人体慢性中毒?()
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