问答题可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾?
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1.单项选择题下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作?()
A.紫外线照射
B.对空气进行过滤消毒和杀菌
C.CIP原位清洗
D.UHT杀菌
2.单项选择题下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法?()
A.无菌包装
B.防潮包装
C.封入脱氧剂
D.封入防潮剂
3.单项选择题黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式?()
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
4.单项选择题含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式?()
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
5.单项选择题下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。()
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
6.单项选择题下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。()
A.常压灌装
B.重力真空灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
7.单项选择题影响液体食品灌装的主要因素是()黏度。
A.气体含量
B.食品成分
C.黏度
D.固形物含量
8.单项选择题下列()可以采用计数充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果
9.单项选择题下列()可以采用容积充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
10.单项选择题下列()可以采用称重充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
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