变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的（）食物中毒。

填空题变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的（）食物中毒。

1.填空题副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。

2.填空题影响沙门菌繁殖的主要因素是（）和（）。

3.填空题沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。

4.填空题副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、（）三个主要环节。

5.填空题细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）和（）。

6.填空题引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。

7.问答题河豚鱼中毒的临床表现及预防措施。

8.多项选择题引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。

A、误将亚硝酸盐当食盐用
B、吃腐烂变质蔬菜
C、吃变质腌菜
D、吃苦井水

9.问答题简述细菌性食物中毒的流行病学特点。

10.问答题食物中毒的发病特点是什么？