泡茶用水时，鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、（）。

下列选项中不属于硬水的是（）

茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质，经一定的加工工艺适度转化，并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为（）。

总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。

因为茶叶是吸附力很强的物品，所以茶叶的贮存应该（）。

黄茶外形评语中没有鱼子泡。

在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。

（）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。

云南沱茶分为两种类型，各具特色，一种是采用普洱散茶作原料加工制成，其品质特点是（）。

在行走时，男茶艺服务人员的步幅在（）左右为宜。