冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。

填空题冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。

1.填空题水流的粗细快慢，出水、收水的自然及水线的连绵不断都是茶艺师的手腕在（）中的变化产生的。

2.填空题一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.

3.填空题一般认为青茶类冲泡时的茶水比例为（）.

4.填空题茶道组中包括：茶则、茶夹、（）、茶针、茶拨等用具。

5.填空题盖碗又称三才碗，三才指“天、地、人”，碗盖在上谓之（），碗托在下谓之（），茶碗居中谓之（）。

6.填空题“明泡”“粉改叶”“饮茶留渣”，在饮茶发展史上有着重要意义，茶叶品质因素区别增多，可观可赏，明清时期在绿茶基础上又出现了红、青、黑和（）等，多种茶类出现。

7.填空题点茶道茶艺包括备器、选水、（）、候汤、习茶五大环节。

8.填空题（）是宋代饮茶的主流形式。

9.填空题中国茶道先后产生了煎茶道、（）、泡茶道。

10.填空题龙团凤饼起源于（）。