问答题加工精度提高后,谷物中营养成分降低。为什么?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述小麦的各部分组织结构与硬度的关系?
2.问答题熏烟的成分?
3.问答题简述影响食品发酵的因素?
4.问答题简述发酵保藏的原理?
5.问答题简述发酵在食品中应用的主要三种方式?
6.问答题简述糖溶液的防腐机理?
7.问答题简述不同微生物对食盐溶液的耐受力?
8.问答题食盐溶液的防腐机理?
9.问答题简述腌制品的特点?
10.问答题简述解冻时汁液流失的影响因素?