餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及（）。

餐饮产品开发与创新的主要途径有：消费需求途径、（）和竞争对手途径。

目前在我国已较为普遍发展，特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是（）

餐饮供给

常用的餐饮市场预测方法有定性分析和（）两种。

餐饮市场机制是一系列市场要素环环相扣、互为因果的运动过程，因此具有（）

日本餐饮业主要呈现以下特点：餐饮口味趋向于同一化和简单化；西化倾向突出；餐厅规模与我国比（）。

目前，我国餐饮市场机制存在的问题有（）、相关法律法规滞后和人才建设不适应餐饮市场的发展。

影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是（）

“一方水土养一方人”这句话说明餐饮市场具有（）