单项选择题从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，能让顾客感到基本满意的产品是（）
A.核心产品
B.形式产品
C.附加产品
D.潜在产品
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1.单项选择题在PLC各阶段中，竞争者数量最多的时期是（）
A.引入期
B.成长期
C.成熟期
D.衰退期
2.单项选择题从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，附加产品对于顾客来说是（）
A.合格产品
B.满意产品
C.竞争产品
D.不合格产品
3.单项选择题在PLC各阶段中，市场增加急速上升的时期是（）
A.引入期
B.成长期
C.成熟期
D.衰退期
4.单项选择题从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，能让顾客感到非常满意的产品是（）
A.核心产品
B.形式产品
C.附加产品
D.潜在产品
5.单项选择题在PLC各阶段中，市场增加最缓慢的时期是（）
A.引入期
B.成长期
C.成熟期
D.衰退期
6.单项选择题从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，形式产品对于顾客来说是（）
A.合格产品
B.满意产品
C.竞争产品
D.不合格产品
7.单项选择题从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，核心产品对于顾客来说是（）
A.合格产品
B.满意产品
C.竞争产品
D.不合格产品
9.问答题论述餐饮市场定位的步骤和方法。
10.问答题简答餐饮市场定位的方法有哪些。
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餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及（）。
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餐饮业在国民经济中的主要作用有：（）；推动国民经济发展；扩大内需、拉动市场潜在消费；提高人民生活水平；带动相关产业发展。
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餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和（）。
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餐饮产品的价值是凝结在餐饮商品中的无差别的（），其价值量的大小是耗费、体现、凝固在这个产品中的劳动量的大小。
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未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面：由品牌数量型向（）转化；逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化；市场竞争逐步规范，企业行为更加理性化。
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餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及（）为研究对象。
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餐饮市场机制是一系列市场要素环环相扣、互为因果的运动过程，因此具有（）
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日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）
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