判断题有关人员在接到火灾报警后，应当立即抵达现场，组织补救，并通知公安消防队。
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6.多项选择题被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有（）等待。
A、减量化原则
B、废物利用原
C、循环利用原则
D、替代使用原则
E、交叉使用原则
7.多项选择题客房周期清洁的内容包括（）。
A、地板打蜡
B、地毯吸尘
C、擦窗
D、家具除尘
E、清扫墙面
8.多项选择题饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需要作为出发点，同时还需要考虑饭店的档次，即要遵循（）的基本原则。
A、适合
B、清洁
C、安全
D、适度
9.多项选择题选择客房服务模式的依据主要有（）。
A、本饭店的客源结构、档次
B、饭店自身的硬件条件
C、饭店自身的安全条件
D、本地区劳动力成本的高低
10.多项选择题饭店应贯彻“消防为主、防消结合”的方针，切实采取有效措施，以达到“（）”的目标。
A、控制火警
B、确保安全
C、减少损失
D、消除火灾
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饭店客房收益管理的基本办法除了超额预订、折扣配置外，还有（）。
题型：多项选择题
加强饭店人力资源的管理，这是保证饭店业务经营活动顺利进行的必要条件。这是因为（）。
题型：多项选择题
一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。
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成功的饭店大堂装修必然具有以下特点（）。
题型：多项选择题
对员工行为的强化，必须以事实为依据，以制度为准绳，不被假象所迷惑，更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的（）。
题型：单项选择题
在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。
题型：单项选择题
饭店的“万能工”最基本的职责是（）。
题型：单项选择题
饭店研究客人需求的基本目的是为了（）。
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饭店分析超额完成计划百分比的计算应为（）。
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应收账款对饭店产生的影响主要表现在（）等方面。
题型：单项选择题