在生产实践中，能保证原料品质的情况下，为了延长果实的保藏期或长途运输销售，下列哪些果实适宜适当早采？（）

呼吸强度是评价果蔬新陈代谢快慢的重要指标之一，根据呼吸强度可估计果蔬的贮藏能力；呼吸商不能准确地指示呼吸底物的种类或无氧呼吸的强度，只能综合地反映出呼吸的总趋势。

水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。

同一产区的同种产品，夏季品种更容易遭受冷害。

下列哪些果实采收后，在一定条件下，用适量乙烯利处理它们能使其出现呼吸高峰，但不会诱导内源乙烯峰的出现（）

果蔬采后一般很难或基本不存在以下哪种生理活动？（）

作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。

呼吸热是果蔬贮藏期间品温升髙的主要热源，温度升髙使呼吸加强，成熟衰老加快，腐烂变质加速。因此，呼吸热的存在是极为不利的。

无氧呼吸产生的能量少，对果蔬贮藏保鲜是有利的。

无氧呼吸、发酵作用、酒精发酵与乳酸发酵的基本原理是相同的。