杂环胺类化合物能致癌，烹调不当会使杂环胺增多的原因是（）。

限蛋白质膳食适用于（）患者。

1~3岁幼儿肾脏功能发育不完善，不宜直接喂给的有（）。

膳食中钠和钾的比值是判断血压升高趋势的重要指标。

营养质量指数的计算公式为能量密度÷营养素密度。

低温环境下供能模式转变为（）。

在制定改善骨质疏松症食谱时，需慎用的是（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的疗效成份。

治疗肥胖症的方法有（）。

高温环境是指以下（）的情况。