（）是顾客在工作之余，为了放松、休养、享受生活而产生的酒店消费动机。

红色，代表热情、喜庆、兴旺、豪迈，因此餐厅包厢、客房等可大面积使用。（）

在确保食品安全的前提下，酒店要避免过度加工导致的营养流失。（）

下列符合批评性投诉的特点的是（）

简述客人在客房的一般心理。

一般情况下，心理防卫的方式有（）

因服务失误遭到顾客投诉时，服务人员要站在酒店立场，首先向客人解释导致服务失误的原因。（）

酒店客人因礼宾员不小心摔坏了行李箱内的相机而要求该礼宾员道歉并赔偿损失的行为，符合下列哪种类型？（）

客人对餐饮服务的心理要求有（）

客房服务水平的高低会直接影响游客对饭店的整体评价，要确保房间处于卫生清洁、舒适的状态，根据客人的心理特点，针对性地开展服务。（）