填空题乌龙茶以其特殊的()和独特的韵味而负盛名。
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1.填空题迄今为止已鉴定的茶叶香气物质约有()种。
2.填空题红茶干燥分()和足火。
8.填空题绿茶中的()是构成绿茶汤色的主要物质。
9.填空题茶叶色泽因鲜叶和()而表现出明显的差别。
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普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
题型:判断题
毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
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高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。
题型:判断题
红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。
题型:判断题
审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
题型:判断题
采摘合理与否,不仅关系到茶叶的产量和质量,也影响茶树生长。
题型:判断题
“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
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小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
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小种红茶是福建省特有的一种条形红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
题型:判断题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
题型:单项选择题