在进行食物中毒调查前，应准备的物资有（）。

多项选择题在进行食物中毒调查前，应准备的物资有（）。

A.采样工具
B.法律文书
C.取证工具
D.食物中毒快速检测箱
E.食物中毒特效解毒药

1.单项选择题接到食物中毒报告后，应成立调查组由（）。

A.3名以上副主任医师以上的食品卫生专业人员组成
B.3名以上食品卫生专业人员组成
C.3名以上调查员
D.3名以上主任医师以上的食品卫生专业人员组成

2.多项选择题接到食物中毒报告后，应通知报告人采取的措施有（）。

A.保护现场
B.留存病人呕吐物
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.留存可疑中毒食品

3.多项选择题在食物中毒技术处理中，对中毒食品的控制处理有（）。

A.停止食用中毒食品
B.保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.对中毒食品进行无害化处理或销毁

4.多项选择题在食物中毒技术处理中，对病人采取的紧急处理有（）。

A.停止食用中毒食品
B.采取病人标本以备送检
C.记录中毒的特有表现
D.对病人进行急救治疗
E.确定病例范围

5.多项选择题食物中毒诊断主要依据为（）。

A.流行病学调查资料
B.病人的潜伏期
C.中毒的特有表现
D.由三名副主任医师以上的食品卫生专家评定
E.实验室检查结果

6.单项选择题轻度有机磷农药中毒可单独给予（）。

A.肾上腺皮质激素
B.二巯基丙磺酸钠
C.阿托品
D.硫代硫酸钠

7.单项选择题有机磷农药中毒具有（）。

A.肾脏毒性
B.神经毒性
C.血液毒性
D.肝脏毒性

8.单项选择题腌菜时至少需腌制（）。

A.10天以上
B.15天以上
C.20天以上
D.25天以上

9.单项选择题腌菜时所加盐的含量应达到（）。

A.10%以上
B.12%以上
C.16%以上
D.20%以上

10.单项选择题一儿童因食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫症为主的食物中毒，及时采用1％美蓝小剂量口服治愈。采用1％美蓝小剂量治疗的原理是（）。

A.夺取与细胞色素氧化酶结合的NO₃
B.使血红蛋白中的Fe³⁺变成Fe²⁺
C.阻断氰酸离子与氧化酶结合
D.促使硫氰酸盐从肾脏排泄