A.保护现场
B.留存病人呕吐物
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.留存可疑中毒食品
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A.停止食用中毒食品
B.保护现场,封存中毒食品或疑似中毒食品
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.对中毒食品进行无害化处理或销毁
A.停止食用中毒食品
B.采取病人标本以备送检
C.记录中毒的特有表现
D.对病人进行急救治疗
E.确定病例范围
A.流行病学调查资料
B.病人的潜伏期
C.中毒的特有表现
D.由三名副主任医师以上的食品卫生专家评定
E.实验室检查结果
A.肾上腺皮质激素
B.二巯基丙磺酸钠
C.阿托品
D.硫代硫酸钠
A.肾脏毒性
B.神经毒性
C.血液毒性
D.肝脏毒性
A.10天以上
B.15天以上
C.20天以上
D.25天以上
A.10%以上
B.12%以上
C.16%以上
D.20%以上
A.夺取与细胞色素氧化酶结合的NO3
B.使血红蛋白中的Fe3+变成Fe2+
C.阻断氰酸离子与氧化酶结合
D.促使硫氰酸盐从肾脏排泄
A.细菌性食物中毒
B.真菌毒素食物中毒
C.有毒植物中毒
D.化学性食物中毒
A.低温储存
B.改良品种
C.蒸炒加热后再榨油
D.活性炭吸附
E.加碱精炼
最新试题
预防控制金黄色葡萄球菌的措施有:注意个人卫生与健康状况,勤洗手,定期体检、培训,对患有手指化脓、化脓性咽炎、口腔疾病的从业人员应暂时调换岗位。
食品被沙门氏菌污染后通常没有感官上的变化。防止肉蛋类食品在储存、运输、加工、烹调、工用具消毒保洁等各环节被沙门氏菌污染,注意操作卫生,避免生、熟食品之间的交叉污染。
食品药品监督管理部门接到食品安全事件报告或者通报后,一次食物中毒人数超过100人;或出现死亡病例;或食物中毒发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位,一次中毒人数5人及以上,应报至()。
隔夜木耳中可能会有椰毒假单胞菌,这种细菌会产生致命毒素米酵菌酸,一旦中毒,初期会恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力。
不可食用隔夜饭隔夜蔬菜。
发生食物安全事件的单位,向所在地县级食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告,应在()。
食物中毒调查报告的内容包括()。
米酵菌酸毒素耐热,120℃下处理1h 仍可保持毒性。
水果和沙拉蔬菜稍微冲一下水就可以吃了。
食物中毒调查的内容有()。