A.电话预订
B.面谈预订
C.传真预订
D.互联网预订
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A.将香烟盒上端打开,取下1/4锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出5支左右
B.将香烟盒上端打开,取下1/3锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出5支左右
C.将香烟盒上端打开,取下1/3锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出3支左右
D.将香烟盒上端打开,取下1/4锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出3支左右
A.只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生
B.只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生
C.宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生
D.只有待就餐宾客结帐后
A.先递送帐单,然后再派送香巾
B.先派送香巾,然后再派送帐单
C.先递送茶水,再递送帐单
D.先送帐单,然后派送茶水
A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN
A、南方
B、北方
C、西北地区
D、东北地区
A.主人位
B.主宾位
C.副主人位
D.副主宾位
A.坐标图
B.线性图
C.鱼刺图
D.鸡骨图
A.主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
B.主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
C.主人坐位按顺时针方向依次用右手摆放
D.主人坐位按逆时针方向依次用右手摆放
A.原料初加工
B.原料的配份
C.加热烹调
D.成品装盘
A.瓶内的酒量越多,流速越快
B.酒量越少,流速越慢
C.瓶内的酒量越少,流速越快
D.以上都是错误的
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最新试题
分叉分勺派菜时,可以不把菜肴分完,留下()为宜。
宴会厅突发火灾时,说法不正确的是()
中餐宴会入席服务,当客人来到席位前时,值台服务员要面带微笑,拉椅帮助客人入座;待客人坐定后,帮助客人打开餐巾、松筷套,撤走()
中餐宴会服务中,上水果前应撤去酒杯、茶杯和牙签以外的全部餐具。
以下对中餐宴会上菜的说法正确的是()
服务中遇到客人突发疾病,处理正确的是()
分叉分勺派菜法分菜时,应右手托盘,左手拿分菜用叉和勺。
宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是()。
中餐宴会结束后,()要做检查。
高档宴会酒水饮料的收入一般要占到宴会营业总收入的()