单项选择题开胃酒一般在（）饮用
A、餐前
B、佐餐
C、餐后
D、全天
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1.单项选择题以下哪项不是黄酒的主要成分（）
A、氨基酸
B、维生素
C、单宁
D、高级醇
2.单项选择题中国的药酒和滋补酒属于（）的范畴
A、发酵酒
B、蒸馏酒
C、配制酒
D、原汁酒
3.单项选择题法国波尔多产区以（）的酿制生产为主。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.香槟
4.单项选择题碳酸饮料的主要特征是其含有（）
A、二氧化钾
B、二氧化碳
C、二氧化硫
D、二氧化氢
5.单项选择题按国际习惯，下列选项中不属于饮料的是（）
A、水
B、啤酒
C、果汁
D、茶水
8.填空题世界三大古酒指的是（）、（）、（）
10.填空题黄酒按酿造方法分类分为：（）、（）、（）
