单项选择题下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（）
A、金酒
B、基拉酒
C、清酒
D、朗姆酒
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1.单项选择题清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。
A、30%
B、60%
C、90%
D、100%
2.单项选择题北方黍米黄酒的代表是（）
A、即墨老酒
B、乌衣红曲黄酒
C、绍兴老酒
D、吉林清酒
3.单项选择题开胃酒一般在（）饮用
A、餐前
B、佐餐
C、餐后
D、全天
4.单项选择题以下哪项不是黄酒的主要成分（）
A、氨基酸
B、维生素
C、单宁
D、高级醇
5.单项选择题中国的药酒和滋补酒属于（）的范畴
A、发酵酒
B、蒸馏酒
C、配制酒
D、原汁酒
6.单项选择题法国波尔多产区以（）的酿制生产为主。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.香槟
7.单项选择题碳酸饮料的主要特征是其含有（）
A、二氧化钾
B、二氧化碳
C、二氧化硫
D、二氧化氢
8.单项选择题按国际习惯，下列选项中不属于饮料的是（）
A、水
B、啤酒
C、果汁
D、茶水
