问答题审核计划应包括的内容有哪些?
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1.问答题简述审核中沟通的类型及其目的、重要性。
2.问答题简述食品安全管理体系的关键原则?
3.单项选择题下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是()
A.相互沟通
B.人员培训
C.体系管理
D.HACCP原理
5.问答题简述外部沟通的对象及沟通的主要目的。
9.单项选择题组织在每次控制措施设计、重新设计()
A.应对危害分析前的规定信息(即产品特性描述等)进行更新
B.必要时对HACCP计划进行修正
C.必要时对组成操作性前提方案的程序和指导书进行修正
D.以上都对
10.单项选择题为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()
A.HACCP计划和操作性前提方案
B.HACCP计划和前提方案
C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D.以上都不对
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最高管理者应保持内部沟通的信息作为()输入。
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农产品生产销售应遵守哪项法律()
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某淀粉样品与碘的反应呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝胶,则样品可能是()。
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