单项选择题我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749)规定多少项指标()
A.33
B.34
C.35
D.36
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1.问答题导致食源性疾病的原因主要有哪些方面?
4.多项选择题与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有()
A.GMP
B.ISO9000
C.ISO14000
D.HACCP
E.SSOP
5.单项选择题目前食品行业有效预防食品质量与安全事故最先进的管理方案是()
A.SSOP
B.HACCP
C.GMP
D.ISO
6.单项选择题在食品的质量要素中,居于第一位的是()
A.风味
B.功能性
C.安全性
D.营养
7.单项选择题在食品的质量要素中,居于第一位的是()
A.风味
B.功能性
C.安全性
D.营养
8.多项选择题维修服务的方式有()。
A.定点维修
B.上门维修
C.巡回服务
D.区域维修
E.退回生产厂家集中维修
9.多项选择题GB/T19000?1一ISO9000?1标准中规定质量体系的内容有()。
A.质量管理的指南
B.合同情况,第一方和第二方之间
C.第二方认定或注册
D.第三方认定或注册
E.第一方认定或注册
10.多项选择题对不合格器具设备要根据不同情况分别处理,可采取()等多种措施,经确认合格后再行使用。
A.重新校准
B.修理
C.调试
D.维护保养
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关键控制点的确定一般采用()。
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当发现有不符合要求的产品产生时,首先选择方案是()。
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食品加工不当会产生化学有害物质,比如发烟燃料烘烤食物中的()。
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下面物质属于动物源性食品中兽药残留的有()。
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下列哪项不适宜作为关键限值指标?()
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关于CCP,下面哪一项正确?()
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食品生产车间内的灭鼠方法不包括下列哪一项?()
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屠宰厂或肉联厂选址时,不得靠近城市水源的上游,并应位于城市居住区夏季风向最大频率的()。
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良好的进车间洗手消毒程序:工人更换工作服→换鞋→清水洗手→皂液洗手→清水冲洗→50ppm次氯酸钠溶液消毒30S→清水冲洗→干手→()。
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